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  • 龟羊汤

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  • 原料:1只(250~500克)菜油60克,黄酒20克,生姜葱花椒冰糖酱油各适量

    制作:1.将龟放入盆中,加热水(约40℃),使其排尽尿,然后剁去其头、足,剖开,去龟壳、内脏,洗净,将龟肉切块。

                2.锅中加菜油,烧热后,放入龟肉块,反复翻炒

                3.再加生姜、葱、花椒、冰糖等调料,烹以酱油、黄酒、加适量清水,用文火煨炖,至龟肉烂为止。

    功效:滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、便血等症。

    用法:佐餐食


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